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高效餐食业油烟净化器


静电式油烟净化原理 电场在外加高压的作用下,负极的金属尖段表面或附近放出电子迅速向正极运动,与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时,油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电,受电场力作用向正极集尘板运动,从而达到分离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染运行费用低。由于易于捕捉粒径较小的粉尘,净化效率高,可达 95%。它的净化机理与气体方法的区别在于:分离力是静电力,直接作用在粒子上而不是作用在气流上,因此具有能耗低,阻力小的特点。对于粉尘的净化原理,含有粉尘颗粒的气体,在接有高压直流电源的阳极线(又称电晕报和接地的阳极板之间所形成的高乐电场通过时,由工阳极发生电是放电、气体被电离,此时,带负电的气体离子,在电场力的作用下,向阳板运动在运动中与粉尘颗粒相碰,则使尘粒荷以负电,荷电后的尘粒在电场力的作用下,亦向阳极运动,到达阳极后,放出所带的电子,尘粒则沉积于阳极板上,而得到净化的气体排出防尘器外 UV除味原理 1,UV 紫外线波段 254nm)光束辐射小颗粒油脂( 由氨 基酸组成的蛋白质分子,由脂肪酸组成的脂肪分子等)将油脂分子链切断,改变油脂的分子结构,油脂和挥发性有机物易受 UV 的攻击。02+HV-203/H20+HV-OH+H-OH+HO2/VOC 分子被分解2UV 紫外线波段(185nm)在工作时与空气中的氧气反应生成臭氧。臭氧对有机的增味分子氧化从而生成水和二氧化碳及少量粉末,减少异味。3,UV 管有 254nm 和 185nm 两个波段,油烟经过 UV 灯管时,254nm 的紫外线将油脂分子链切断,形成小的油脂分子,同时 185nm 紫外线与空气中的氧气反应后产生臭氧,臭氧将油脂分子氧化成水、二氧化碳及微量白色粉末,油烟中的有被光解氧化,烟道中的异味也大部分去除UV 紫外线灯除味器应安装在静电油烟净化器后,且烟道长度应符合至少“2S”臭氧反应时间要求,即 UV除味器后烟道长度不应低于 6米(风速≤4m/s)停留时间≥1 秒

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隔油提升设备

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高效餐食业油烟净化器


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